tisdag 15 december 2015

Kardemummatryffel

Kardemummatryffel

1 tsk stötta kardemummakärnor
1 stött kanelstång
2 dl grädde
rivet skal av en citron
200 g mörk choklad (70%)


  1. Koka upp grädden med kardemumma och kanel. Dra av kastrullen från plattan och låt stå och dra i 15 min.
  2. Koka upp grädde igen och sila sedan bort kryddorna. Lägg i citronskalet och chokladen i grädden och smält under omrörning.
  3. Låt tryffeln svalna lite och fyll sedan en spritspåse med smeten. När tryffels har rätt konsistens spritsa ut tryffels i ischokladformar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar