Hallonmousse - lite syrligare

Här är en annan variant av hallonmousse som är lite syrligare än den hallonmoussen jag har använt tidigare. Godare.

Hallonmousse

Ingredienser:

200 g frysta hallon

1/2 dl gelèsocker

50 g philidelphiaost

2dl vispgrädde

Gör så här:

1. Koka upp hallonen och mosa dem med en ballongvisp.
2. Rör i gelésockret och sjud tills det löst sig och låt sedan blandningen svalna.
3. Under tiden vispas grädden.
4. Rör ner philidelphaosten i hallonblandningen och rör sedan ned allt i grädden.
5. Lägg upp i glas eller om man ska ha den som tårtfyllning låt stå i kylen ett tag innan man fyller tårtan (ca. 1 timme).

Kommentar 2013-07-11: Använder inte detta recept längre utan ett annat som finns i detta inlägg