Födeledagstårtor

Jag firade en större födelsedag för ett tag sedan. Maten gjordes av stället jag hyrde Eldkvarn Kök i Häggvik, Sollentuna. Både lokalen och maten var jättebra, vi tog en meny de föreslog själva.

Men jag tänkte att jag skulle göra tårtorna i alla fall. Det blev åtta stycken, egentligen för många, men man vill ju att alla ska kunna smaka på alla tårtor. Jag tempererade chokladen till chokladdekorationerna och hade köpt hem kakaosmörsark för chokladplattorna.




 

Dessa tårtor blev det:

Svartvinbärsmoussetårta med chokladbottnar och mandelbiskvibotten.

 

Chokladtårta med salt chokladmousse och dulce de leche.

 

Passionsmoussetårta.