Citronpannacotta

Det här receptet kommer från ICA Kuriren.

Citronpannacotta:

(8 port)

3 gelatinblad

2 citroner
7,5 dl mellangrädde
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i blöt i 5 minuter. Riv det yttersta skalet på citronerna och lägg det i en kastrull tillsammans med mellangrädde, socker och vaniljsocker. Koka upp, rör om, dra bort från värmen. Krama ur gelatinbladen och vispa ner dem i den varma grädden. Fördela i portionsglas. Låt svalna och sedan stelna i kylskåp i minst 3 timmar.